PASTA

Gnocchi on heavens door

16,00€

frische Gnocchi in Salbeibutter & Parmesan

Spaghetti Aus Versehen glücklich

20,00€

mit Backofen-Cherrytomaten, Rucola-Salat in Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, Gambas aus Wildfang, frischer Pecorinokäse

Spaghetti Vongole e Gambas

22,00€

mit frischen Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, Fenchel & Knoblauchschaum, fein mit Weißwein abgelöscht

Spaghetti mit Rinderfiletspitzen

23,00€

mit sautierten Waldpilzen in Crème épaisse, Pecorinokäse, Rinderfiletspitzen

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

Carpaccio vom Rinderfilet

17,00€

hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherry-Tomate, Rucola, Pecorino als Vorspeise 17,00 €
Avocado Taboulé Tartar

11,00€

mit Pico de Gallo angemacht, Avocado, Couscous, hausgemachtes Korianderöl (Pico de Gallo = Tomatenstückchen, Staudensellerie, Rote Zwiebel, Chili)

2 kleine Straßenjungs

11,00€

Petit galopin, 2 Ziegenkäsemedaillons in Lardo gebacken auf kleinem Salatbouquet

Rote-Bete-Carpaccio

11,00€

mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse & Honig

Caprese in love

13,00 €

Sizilianische Tomaten „alte Sorte“, Büffelmozzarella, Basilikum, Modena-Balsamico

Antipasti Pellolitto

16,00 €

mariniertes Gemüse vom Grill, Salami & Schinkenspezialitäten, Comté Käse

Bruschetta

8,00 €

Vorspeise aus klein gewürfelten Tomaten mit Öl und Gewürzen auf geröstetem Brot

PIZZABROT - belegt mit fein ausgesuchten Köstlichkeiten

Werner

12,00 €

mit Büffelmozarella, Sardellenfilets & Thunfisch¹¹

Bo

12,00 €

mit Büffelmozarella, frischen Tomatenstückchen & Basilikum

Pellolitto

12,00 €

mit Büffelmozarella, mariniertem Fenchel & Parmaschinken^1,3

IN SCHMAUS & BRAUS

Tagliata di Manzo

28,00 €

200 Gramm rosa gegrilltes, aufgeschnittenes Rinderfilet auf einem Salatbett von Ruccola mit gerösteten Pinienkernen & frisch geriebenem Pecorino

PIZZA

Pizza Margherita

14,00 €

mit fruchtigen Cherrytomaten, Büffelmozzarella, frischem Basilikum & Basilikum-Öl

Pizza Salami

15,00 €

mit Salami & Büffelmozzarella

Pizza Wir haben Verständnis (Hawaii)

16,00€

mit Ananas vom Grill & Schinken

Pizza Serrano

16,00 €

mit Serranoschinken^1,3,6 & Büffelmozzarella

Pizza Keine Experimente

17,00€

mit sautierten Waldpilzen, Salsiccia Piccante1,3,6 & Prosciutto Tartufo Schinken3,1 kalt aufgelegt

Pizza Ring of Fire

16,00 €

mit einem Ring von Salsiccia Piccante11 & einem Chilli-Kranz im Büffelmozzarella Beet

Pizza Prosciutto Tartufo

17,00€

mit fein getrüffeltem Prosciuttoschinken18,1,3,6, Kalamata Oliven10 & sautierten Waldpilzen Unseren Trüffelschinken beziehen wir von Feinkost Werwie

Pizza Tonno

16,00 €

mit Thunfischfilet, roten Zwiebeln, Kalamata Oliven10 & ein wenig gezupfter Büffelmozzarella

Pizza Tonno Royal

19,00 €

mit frischem Thunfischsteak - rosa gebraten - roten Zwiebeln, Kalamata Oliven10 & Büffelmozzarella

Pizza Frutti di Mare

19,00€

mit frischen Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, Calamar & Knoblauchschaum

Pizza Veggie

15,00€

mit Gorgonzola, Ananas vom Grill & Walnüssen

Pizza Vegan

17,00€

mit 3 Tapenaden: Paste von der Olive-Tomate, von der Artischocke, von der Zucchini. Darauf ein Gemüsebeet aus Fenchel, Artischocke, Kirschtomate, Zucchini & sautierten Waldpilzen

Pizza Ziege

16,00€

weiße Pizza mit gratiniertem Ziegenkäsemeda, Pancetta und Honig

Pizza Involtini

16,00€

mit Ziegenfrischkäse-Involtinis, ummantelt mit Serranoschinken, Ricotta und Rucola

Pizza Nice

16,00€

weiße Pizza mit Ananas vom Grill, Büffelmozzarella, frischem Pecorinokäse, Walnüssen, Rucola und Balsamico

Pizza Rote Bete

16,00€

weiße Pizza mit Rote Bete, Feldsalat, gratiniertem Ziegenkäse, Walnuss, Honig

Pizza „The Bee Cheese“

18,00€

6 Sorten feiner französischer Käse (Comté, Bleu des Causses, Munster fermier, Mothais, Tomme dé chèvre et brebis, Saint-Félicien), frische Feige, ein wenig Honig

Pizza Oriental

16,00 €

mit Sucuk (Rindswurst) belegt, Feta, Artischocke & Chili auf einer frisch gemusten Sauce von Cherrytomate, Artischocke & Chili. Schmeckt nach dem Orient, nach Marrakesch, nach Istanbul!

Pizza Vitello Tonnato

16,00€

mit rosa pochierten Kalbfleischscheiben, hausgemachter Kapern-Thunfischcreme & Rucola

Pizza „Keine Fisimatenten“

14,00€

mit frisch gebratener Salsiccia, Peperoni auf Gorgonzola

Pizza „vom schwarzen Schwein“

18,00€

mit Nduja („piccante“ - Salami aus Kalabrien), Büffelmozzarella, Gorgonzola Käse, Rucola

Pizza „SCHÄM DICH“

18,00 €

mit Kalbshack, Pancetta, roter Zwiebel, Chili, Büffelmozzarella, ein dicker Klecks Aioli

Pizza Nero

18,00 €

mit Carpaccio vom Rind, Zitronenöl mit Cherrytomate, Rucola & Pecorino

Pizza The Devil‘s Avocado

18,00€

mit Avocadospalten, Gambas aus Wildfang, Kirschtomate, Chili, ein Klecks Crème fraîche, Knoblauch, Koriander, Limettensaft (geht auch ohne Koriander)

Pizza „Ziemlich vegetarisch"

18,00€

nur mit Olivenöl bestrichen, roten Zwiebeln, Cherry-Tomaten, getrockneten Tomaten, Zucchini, Fetakäse, Paprika vom Grill, mit geschnittenem Knoblauch & gerösteten Pinienkernen

SALATE

Beilagensalat

7,00 €

gemischte Blattsalate, Cherry-Tomaten, Oliven¹⁰ mit Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Insalata Tonno „Royal“

18,00 €

Blattsalate mit rosa gebratenem Thunfischsteak, Ei, roter Zwiebel, Tomate, Oliven¹⁰ & Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Salat „Ick Freu Mir“

16,00 €

Blattsalate mit getrockneter Tomate, Cherry-Tomate, Gurke, Feta, Oliven¹⁰, Ziegenfrischkäse-Involtinis ummantelt mit Seranoschinken^1,3, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Rote-Bete-Carpaccio

16,00 €

mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse & Honig

Jede Pizza auch GLUTENFREI erhältlich 1,50 € Extra Toppings je 1,50 € Mozarella di Bufala | Parmaschinken | Prosciutto- Tartufo Schinken | Salsiccia | 1 Gambas (je 2,50 €)

DONOSTIA SAN SEBASTIAN

Pulpo Gallega

25,00 €

Fangfrischer Pulpo vom Grill mit frischem Kartoffelstampf, dicke Bohnen - geflutscht -

Tuna Tataki

25,00 €

fangfrischer Thunfisch - rosa gebraten -, Terriyaki, Avocado-Couscous-Tartar, schwarzer Sesam, Soyasauce, Wasabi

Scampis vom Grill

25,00 €

mit Avocado-Couscous-Taboulé in Knoblauch und Weißwein

NACHTISCH

Der kleine Baske

8.00€

2 Kugeln Dulce de Leche Caramel Eis mit Fleur de Sel

Sorbet „Avec plaisir“

8,00€

Zitronensorbet mit einem Schuss Grappa

Schokolitto

10,00€

kleine Schokobombe mit einem gutgelaunten Bällchen Crème brûlée Eis als Begleitung

Kirmes-Teller

10,00€

3 Bällchen Eis (Pistazie, Walnuss & Schokolade) mit lauwarm gerösteten Nüssen (Mandel, Cashew, Erdnüsse, Walnüsse, Pecannüsse in Zucker, Zimt & echter Bourbon Vanille) mit Karamellsauce

APERITIF

Apérol Spritzz

9,00€

Apérol² , Soda, Sekt¹⁴, Orangenscheibe

Glas 0,2l

Hugo

9,00 €

Holunderblüte, Limette, Minze, Sekt¹⁴

Glas 0,2l

Aperitivo Rosato

9,00€

Ramazotti Rosato² mit Aromen von Hibiskus, Basilkum, Sekt¹⁴

Glas 0,2l

Mourinho

8,00€

Portwein Dry White, Limette, Tonic Glas 0,2l

Negroni

10,00€

Campari^2,3, Martini rot¹⁴, Gin, Soda, Orangenscheibe

Glas 0,2l

Sekt¹⁴

5,00€

Glas 0,1l

Sekt¹⁴ auf Eis

8,00 €

Glas 0,2l

Weißwein-Schorle

6,00 €

mit Weißburgunder¹⁴

Glas 0,2l

CHAMPAGNER

Champagner Moet & Chandon Ice Imperial

99,00€

Flasche 0,75l

APERITIF ALKOHOLFREI

Sanbitter-Tonic

6,00 €

Sanbitter, Tonic, Orangenscheibe

Glas 0,2l

KLASSIKER

Campari³ Orange

6.00€

4cl

Pernod

6,00€

4cl

Ricard

6,00€

4cl

Portwein

6,00€

Nieport Fabelhaft Ruby | Nieport Dry White

4cl

LONGDRINK

Hendrick‘s^2,7,8 Gin-Tonic

11,00€

Gurke oder Limette

4cl

Monkey 47^2,7,8 Gin-Tonic

11,00€

Orangenscheibe

4cl

Brockmans^2,7,8 Intensely Smooth Premium Gin-Tonic

11,00€

Himbeere & Brombeere

4cl

Absolut-Wodka^2,7,8 | Bombay Sapphire Gin | Jack Daniels

11,00€

mit Tonic | Lemon | Ginger Ale | Coke

Glas 4cl

BRANDY

Veterano¹⁴

6,00€

4cl

BIER

Bitburger

3,90€

frisch vom Fass gezapft

0,3l 3,90 €

0,4l 4,90 €

Köstritzer

3,90€

frisch vom Fass gezapft

0,3l 3,90 €

0,4l 4,90 €

Bitburger alkoholfrei

3,90€

Flasche 0,33l

Kandi Malz

3,90€

Flasche 0,33l

Benediktiner Weissbier

5,90€

Hefe hell | alkoholfrei Flasche

Flasche 0,5l

DIGESTIF

Martini Bianco | Rosso

6.00€

5cl

Grappa

6,00€

4cl

Ramazotti

6,00€

4cl

Averna

6,00€

4cl

Sambuca con la mosca

5,00€

2cl

SOFTDRINKS

Coca Cola

3,00 €

Coca Cola^1,2 | Coca Cola light taste⁴ | Coca Cola Zero Sugar¹

Flasche 0,2l

Fanta

3,00 €

Flasche 0,2l

Sprite

3,00€

Flasche 0,2l

Mezzo Mix

3,00€

Flasche 0,2l

Schorl

3,00€

Rhabarberschorle | Apfelschorle

Flasche 0,3l

Schweppes

3,50€

Bitter Lemon^4,6 | Tonic Water^4,5

Flasche 0,2l

Thomas Henry

3,50€

Tonic^4,5

Flasche 0,2l

VALENTINO CAFFE

Café¹

4,00€

Espresso¹

3,50€

Doppio¹

6,00€

Cortado¹

3,80€

Cappuccino¹

4,50€

Latte Macchiato¹

5,50€

TEE GSCHWENDNER

Tee

3,80€

Mint | Marani | Earl Grey

Frischer Minztee

4,50€

frische Minze

ICE-Tea

3,50€

Pfirsich

SAFT

Apfelsaft | Orangensaft

3,00€

Flasche 0,2l

MINERALWASSER

Gerolsteiner

3,00€

Sprudel | Medium (wenig Sprudel) | stilles Wasser

Flasche 0,25l 3,00 €

Flasche 0,5l 4,90 €

INHALTSSTOFFE

1 Koffein | 2 Chinin | 3 Farbstoff | 4 Aspartam/Zuckerersatz | 5 Taurin | 6 Pektin | 7 Aromastoffe | 8 Zitronensäure | 9 Ascorbinsäure | 10 Konservierungsstoffe | 11 Milcheiweiß | 12 Säuerungsmittel Phosphorsäure | 13 Johannisbrotkernmehl | 14 Sulfite | 15 Gelantine

PASTA

frische Gnocchi in Salbeibutter & Parmesan

mit Backofen-Cherrytomaten, Rucola-Salat in Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, Gambas aus Wildfang, frischer Pecorinokäse

mit frischen Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, Fenchel & Knoblauchschaum, fein mit Weißwein abgelöscht

mit sautierten Waldpilzen in Crème épaisse, Pecorinokäse, Rinderfiletspitzen

VORSPEISEN & KLEINIGKEITEN

hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherry-Tomate, Rucola, Pecorino als Vorspeise 17,00 € Avocado Taboulé Tartar 11,00€

mit Pico de Gallo angemacht, Avocado, Couscous, hausgemachtes Korianderöl (Pico de Gallo = Tomatenstückchen, Staudensellerie, Rote Zwiebel, Chili)

Petit galopin, 2 Ziegenkäsemedaillons in Lardo gebacken auf kleinem Salatbouquet

mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse & Honig

Sizilianische Tomaten „alte Sorte“, Büffelmozzarella, Basilikum, Modena-Balsamico

mariniertes Gemüse vom Grill, Salami & Schinkenspezialitäten, Comté Käse

Vorspeise aus klein gewürfelten Tomaten mit Öl und Gewürzen auf geröstetem Brot

PIZZABROT - belegt mit fein ausgesuchten Köstlichkeiten

mit Büffelmozarella, Sardellenfilets & Thunfisch11

mit Büffelmozarella, frischen Tomatenstückchen & Basilikum

mit Büffelmozarella, mariniertem Fenchel & Parmaschinken1,3

IN SCHMAUS & BRAUS

200 Gramm rosa gegrilltes, aufgeschnittenes Rinderfilet auf einem Salatbett von Ruccola mit gerösteten Pinienkernen & frisch geriebenem Pecorino

PIZZA

mit fruchtigen Cherrytomaten, Büffelmozzarella, frischem Basilikum & Basilikum-Öl

mit Salami & Büffelmozzarella

mit Ananas vom Grill & Schinken

mit Serranoschinken1,3,6 & Büffelmozzarella

mit sautierten Waldpilzen, Salsiccia Piccante1,3,6 & Prosciutto Tartufo Schinken3,1 kalt aufgelegt

mit einem Ring von Salsiccia Piccante11 & einem Chilli-Kranz im Büffelmozzarella Beet

mit fein getrüffeltem Prosciuttoschinken18,1,3,6, Kalamata Oliven10 & sautierten Waldpilzen Unseren Trüffelschinken beziehen wir von Feinkost Werwie

mit Thunfischfilet, roten Zwiebeln, Kalamata Oliven10 & ein wenig gezupfter Büffelmozzarella

mit frischem Thunfischsteak - rosa gebraten - roten Zwiebeln, Kalamata Oliven10 & Büffelmozzarella

mit frischen Venusmuscheln, Gambas aus Wildfang, Calamar & Knoblauchschaum

mit Gorgonzola, Ananas vom Grill & Walnüssen

mit 3 Tapenaden: Paste von der Olive-Tomate, von der Artischocke, von der Zucchini. Darauf ein Gemüsebeet aus Fenchel, Artischocke, Kirschtomate, Zucchini & sautierten Waldpilzen

weiße Pizza mit gratiniertem Ziegenkäsemeda, Pancetta und Honig

mit Ziegenfrischkäse-Involtinis, ummantelt mit Serranoschinken, Ricotta und Rucola

weiße Pizza mit Ananas vom Grill, Büffelmozzarella, frischem Pecorinokäse, Walnüssen, Rucola und Balsamico

weiße Pizza mit Rote Bete, Feldsalat, gratiniertem Ziegenkäse, Walnuss, Honig

6 Sorten feiner französischer Käse (Comté, Bleu des Causses, Munster fermier, Mothais, Tomme dé chèvre et brebis, Saint-Félicien), frische Feige, ein wenig Honig

mit Sucuk (Rindswurst) belegt, Feta, Artischocke & Chili auf einer frisch gemusten Sauce von Cherrytomate, Artischocke & Chili. Schmeckt nach dem Orient, nach Marrakesch, nach Istanbul!

mit rosa pochierten Kalbfleischscheiben, hausgemachter Kapern-Thunfischcreme & Rucola

mit frisch gebratener Salsiccia, Peperoni auf Gorgonzola

mit Nduja („piccante“ - Salami aus Kalabrien), Büffelmozzarella, Gorgonzola Käse, Rucola

mit Kalbshack, Pancetta, roter Zwiebel, Chili, Büffelmozzarella, ein dicker Klecks Aioli

mit Carpaccio vom Rind, Zitronenöl mit Cherrytomate, Rucola & Pecorino

mit Avocadospalten, Gambas aus Wildfang, Kirschtomate, Chili, ein Klecks Crème fraîche, Knoblauch, Koriander, Limettensaft (geht auch ohne Koriander)

nur mit Olivenöl bestrichen, roten Zwiebeln, Cherry-Tomaten, getrockneten Tomaten, Zucchini, Fetakäse, Paprika vom Grill, mit geschnittenem Knoblauch & gerösteten Pinienkernen

SALATE

gemischte Blattsalate, Cherry-Tomaten, Oliven10 mit Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Blattsalate mit rosa gebratenem Thunfischsteak, Ei, roter Zwiebel, Tomate, Oliven10 & Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Blattsalate mit getrockneter Tomate, Cherry-Tomate, Gurke, Feta, Oliven10, Ziegenfrischkäse-Involtinis ummantelt mit Seranoschinken1,3, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

mit Feldsalat, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette, gratiniertem Ziegenkäse & Honig

Jede Pizza auch GLUTENFREI erhältlich 1,50 € Extra Toppings je 1,50 € Mozarella di Bufala | Parmaschinken | Prosciutto- Tartufo Schinken | Salsiccia | 1 Gambas (je 2,50 €)

DONOSTIA SAN SEBASTIAN

Fangfrischer Pulpo vom Grill mit frischem Kartoffelstampf, dicke Bohnen - geflutscht -

fangfrischer Thunfisch - rosa gebraten -, Terriyaki, Avocado-Couscous-Tartar, schwarzer Sesam, Soyasauce, Wasabi

mit Avocado-Couscous-Taboulé in Knoblauch und Weißwein

NACHTISCH

2 Kugeln Dulce de Leche Caramel Eis mit Fleur de Sel

Zitronensorbet mit einem Schuss Grappa

kleine Schokobombe mit einem gutgelaunten Bällchen Crème brûlée Eis als Begleitung

3 Bällchen Eis (Pistazie, Walnuss & Schokolade) mit lauwarm gerösteten Nüssen (Mandel, Cashew, Erdnüsse, Walnüsse, Pecannüsse in Zucker, Zimt & echter Bourbon Vanille) mit Karamellsauce

APERITIF

Apérol2 , Soda, Sekt14, Orangenscheibe

Glas 0,2l

Holunderblüte, Limette, Minze, Sekt14

Glas 0,2l

Ramazotti Rosato2 mit Aromen von Hibiskus, Basilkum, Sekt14

Glas 0,2l

Portwein Dry White, Limette, Tonic Glas 0,2l

Campari2,3, Martini rot14, Gin, Soda, Orangenscheibe

Glas 0,2l

Glas 0,1l

Glas 0,2l

mit Weißburgunder14

Glas 0,2l

CHAMPAGNER

Flasche 0,75l

APERITIF ALKOHOLFREI

Sanbitter, Tonic, Orangenscheibe

Glas 0,2l

KLASSIKER

hauchdünne Rinderfiletscheiben auf Zitronenöl mit Cherry-Tomate, Rucola, Pecorino als Vorspeise 17,00 €
Avocado Taboulé Tartar

11,00€

mit Büffelmozarella, Sardellenfilets & Thunfisch¹¹

mit Büffelmozarella, mariniertem Fenchel & Parmaschinken^1,3

mit Serranoschinken^1,3,6 & Büffelmozzarella

gemischte Blattsalate, Cherry-Tomaten, Oliven¹⁰ mit Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Blattsalate mit rosa gebratenem Thunfischsteak, Ei, roter Zwiebel, Tomate, Oliven¹⁰ & Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Blattsalate mit getrockneter Tomate, Cherry-Tomate, Gurke, Feta, Oliven¹⁰, Ziegenfrischkäse-Involtinis ummantelt mit Seranoschinken^1,3, Pellolitto Dijon-Senf-Vinaigrette

Apérol² , Soda, Sekt¹⁴, Orangenscheibe

Holunderblüte, Limette, Minze, Sekt¹⁴

Ramazotti Rosato² mit Aromen von Hibiskus, Basilkum, Sekt¹⁴

Campari^2,3, Martini rot¹⁴, Gin, Soda, Orangenscheibe

mit Weißburgunder¹⁴

Coca Cola^1,2 | Coca Cola light taste⁴ | Coca Cola Zero Sugar¹

Bitter Lemon^4,6 | Tonic Water^4,5

Tonic^4,5